Lõi vai bò nhập khẩu

Thịt bò nói chung và Thịt bò Úc nói riêng là một trong những loại thực phẩm cung cấp cho cơ thể nhiều dưỡng chất cần thiết. Bằng giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại cùng với giá thành ổn định, thịt bò Úc ngày càng được các bà nội trợ tin dùng. Trong đó Lõi hay Thăn vai bò Úc được rất nhiều người ưa chuộng.

1.Lõi vai bò Úc là gì?

Lõi vai bò Úc hay còn gọi là Thăn vai bò Úc

Thăn vai bò Úc hay còn gọi là lõi vai, là phần thịt được pha cắt ra từ vùng thịt cổ của con bò. Phần thịt này có đặc trưng là giòn, ngọt, vì có nhiều sợi gân xen giữa những cây thăn. Thăn vai bò Úc được chia thành đầu vai cuộn nhiều mỡ, thích hợp cho những người thích ăn thịt giòn. Ngoài ra còn phần thăn chuột, mềm, ngọt. Thịt thăn vai bò Úc có màu đỏ sẫm, vị ngọt, mùi thơm. Phần mỡ xen lẫn giữa các miềng thịt nạc thường có màu trắng hoặc màu kem, khi chạm vào có sự đàn hồi và hơi dính tay.

Lõi vai bò Úc thích hợp làm món gì?

Ngon nhất vẫn là món steak từ thăn lõi vai bò Úc – steak mềm ngọt đậm đà sẽ khiến bạn thật sự cảm thấy “mềm như bơ”.

Steak từ lõi nạc vai bò Úc

Với sợi gân ở giữa, giòn tan như sụn mỏng nên thịt này thích hợp làm nhiều món như: lẩu, nướng, xào, nhúng giấm, đặc biệt dùng thăn vai bò Úc làm steak thì rất tuyệt vời.

Thăn vai bò Úc nướng là món ăn đơn giản, dễ làm tuy không mất nhiều thời gian chế biến nhưng bạn vẫn có được món ăn mang đậm hương vị của thịt bò Úc. Thăn vai bò Úc chỉ cần thái miếng, tẩm ướp một số gia vị như tỏi, ớt, hạt tiêu, lá hương thảo rồi cho vào lò nướng. Miếng thịt bò sau khi đã được nướng chín sẽ có vị ngọt đặc trưng, mềm mà vẫn giữ được độ dai vừa đủ. Thịt lõi vai bò Úc nướng ăn kèm với rượu vang đỏ lại càng làm tăng hương vị của món ăn.

Giá trị dinh dưỡng của Lõi vai bò Úc

Steak thăn vai bò Úc mềm thơm tan trong miệng 

Không chỉ trong các bữa tiệc Lõi vai bò Úc còn rất phù hợp cho các bữa ăn hàng ngày gia đình, nó cung cấp cho cơ thể chúng ta những dưỡng chất cần thiết.

– Lõi vai bò Úc nói riêng và thịt bò Úc nói chung là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng dồi dào cho sức khỏe như các loại vitamin B, B6, B12, cùng nhiều vi chất như sắt, kẽm, photpho, selen. Bên cạnh đó chúng còn chứa có các loại axit amin, linoleic,… cần thiết cho sự tăng cường sức khỏe, nâng cao hệ miễn dịch và phòng chống bệnh nguy hiểm trong đó có ung thư, có tác dụng rất lớn trong quá trình phát triển và hoàn thiện cả thể chất và trí tuệ của trẻ nhỏ.

– Lõi vai bò Úc có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn nên sẽ giúp kích thích vị giác và ăn uống ngon miệng hơn.