Cách chọn
Khi mua bạn nên chọn loại màu đỏ tươi vì đây là những chiếc bao tử cá mới, còn tươi ngon.
Tuyệt đối không chọn loại có màu trắng xám vì đây là bao tử đã để lâu, không còn tươi ngon nữa.
Cách sơ chế
Để bao tử được chế biến một cách thơm ngon mà không còn mùi tanh thì bạn hãy làm theo các bước sau đây
– Đem bao tử cá basa bóp với 2 muỗng cà phê muối và một ít giấm
– Lộn ngược mặt trong ra để làm sạch cả 2 mặt
– Rửa lại với nước, rồi để ráo
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.