Đổi gió với món thăn bò bít tết ngon khó cưỡng!

Thăn bò, với vị ngọt đậm đà và kết cấu mềm mịn, đã trở thành một trong những nguyên liệu ưa chuộng trong ẩm thực toàn cầu. Không khó để bắt gặp thăn bò trong thực đơn của các nhà hàng nổi tiếng, nhưng bạn có biết rằng bạn cũng có thể tự tay chế biến món thăn bò bít tết tuyệt hảo ngay tại nhà? Trong bài viết này, thitngonnhapkhau.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm món thăn bò bít tết ngon khó cưỡng, cùng những thông tin thú vị khác về thăn bò.

Thăn bò là gì?

Thăn bò là phần thịt nằm dọc theo lưng của con bò, còn được gọi là thăn chữ T. Đây là một phần thịt cao cấp với một khúc xương hình chữ T ở giữa, chia thành hai phần thịt: thăn lưng và thăn chuột. Thăn bò nổi tiếng với độ mềm mịn và hương vị đậm đà, giàu dinh dưỡng, thường được chế biến bằng cách nướng để giữ trọn vẹn vị ngọt tự nhiên.

Phần thịt này có hàm lượng chất béo và protein vừa phải, thích hợp cho nhiều phương pháp chế biến khác nhau. Trong các bữa tiệc hoặc những dịp đặc biệt, thăn bò thường được chọn làm nguyên liệu chính để làm bít tết – một món ăn mang phong cách châu Âu nhưng rất được ưa chuộng tại Việt Nam.

Những món ngon từ thăn bò

Thăn bò là nguyên liệu có thể biến tấu thành nhiều món ăn hấp dẫn. Dưới đây là hai món ăn ngon từ thăn bò mà bạn có thể thử:

Thăn bò kho cải chua

Nguyên liệu: 300g thăn bò, 1 bát dưa chua, 1 quả cà chua, hành lá, thì là, hành khô, cải bó xôi, dầu ăn, muối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu.

Cách chế biến: Rửa sạch thăn bò và cắt thành miếng vuông vừa ăn. Ướp thịt với muối và hạt tiêu trong 15 phút. Phi thơm hành khô, cho thịt bò vào xào chín. Thêm dưa chua đã vắt bớt nước và cà chua vào xào cùng. Khi cà chua mềm, đổ nước vào nồi và đun sôi. Hớt bọt, nêm nếm gia vị, kho đến khi thịt bò mềm. Trước khi tắt bếp, thêm hành lá, thì là và hạt tiêu.

Thăn sốt vang

Nguyên liệu: 400g thăn bò, gừng, hành, tỏi, gia vị, quế chi, hoa hồi, rượu trắng hoặc rượu vang đỏ, cà rốt, khoai tây.

Cách chế biến: Rửa sạch thăn bò, chần qua với gừng, sau đó ướp gia vị trong 30 phút. Phi quế chi và hoa hồi, sau đó cho thịt bò vào xào săn. Cho thịt vào nồi áp suất cùng cà rốt và khoai tây, đun trong 30-45 phút. Khi thịt chín, có thể thêm bột năng để nước sốt có độ sệt.

Cách làm món thăn bò bít tết ngon khó cưỡng

Một trong những món ăn phổ biến và được yêu thích từ thăn bò là bít tết. Dưới đây là cách làm món thăn bò bít tết đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà:

Nguyên liệu: 300g thăn bò nhập khẩu, 6 muỗng canh nước sốt ướp BBQ, 1 củ hành tây thái khoanh, lá thơm, ngò tây, muối, tiêu trắng, tiêu sọ trắng, dầu oliu, bơ.

Cách chế biến:

– Sơ chế thăn bò: Rửa sạch thịt bò, thái miếng to và dùng dụng cụ dần cho thịt mềm. Ướp thịt với muối, tiêu, lá thơm và hành tây.

– Ướp thăn bò: Chế 2 muỗng cà phê dầu oliu lên thịt, trộn đều và để thấm trong 15 phút.

– Làm nước sốt: Phi thơm hành trắng với bơ, sau đó thêm nước sốt BBQ, nước lọc, đường, muối, tiêu, rượu vang đỏ, và lá ngò tây. Đun sôi hỗn hợp và đổ ra hũ thủy tinh.

– Chiên thăn bò: Làm nóng chảo với bơ, chiên thịt bò vàng đều hai mặt, sau đó bày ra đĩa và rưới nước sốt tiêu lên trên.

– Món thăn bò bít tết với lớp vỏ ngoài giòn thơm, bên trong mềm mại và đậm đà vị sốt BBQ chắc chắn sẽ làm bạn và gia đình phải thích mê.

Ăn thịt bò cần lưu ý điều gì?

Dù thịt bò là thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng cũng có một số lưu ý bạn cần biết để đảm bảo sức khỏe:

– Không ăn khi có sẹo chưa lành: Thịt bò có thể làm vết sẹo bị sậm màu và dễ gây sẹo lồi.

– Người bị vấn đề về da nên hạn chế: Thịt bò thuộc dạng nóng, dễ gây cảm giác ngứa và khó chịu đối với những người mắc bệnh về da.

– Tránh kết hợp thịt bò với một số thực phẩm: Không nên ăn thịt bò cùng thịt lươn, hạt dẻ, nước trà xanh, và lá hẹ vì chúng có thể gây ra phản ứng không tốt cho sức khỏe.

Mua thăn bò giá tốt ở đâu tại tp.Hcm?

Nếu bạn đang tìm kiếm nơi cung cấp thăn bò chất lượng, giá cả phải chăng tại TP.HCM để tự tay chế biến món bít tết tại nhà, hãy đến với thitngonnhapkhau.com. Chúng tôi tự hào cung cấp thăn bò nhập khẩu với chất lượng đảm bảo, được kiểm tra kỹ lưỡng từ nguồn gốc đến quy trình bảo quản.

Thitngonnhapkhau.com không chỉ cung cấp thăn bò mà còn có nhiều loại thịt heo, thịt gà và hải sản nhập khẩu đa dạng, phục vụ nhu cầu của các quán ăn, nhà hàng và gia đình. Chúng tôi cam kết mang đến cho bạn những sản phẩm tươi ngon nhất với giá cả hợp lý, cùng dịch vụ giao hàng nhanh chóng.

Thăn bò bít tết là món ăn tuyệt vời để đổi gió cho bữa cơm gia đình hoặc những buổi tiệc đặc biệt. Với những hướng dẫn trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà mà không cần đến nhà hàng. Để có nguyên liệu thăn bò chất lượng, đừng quên liên hệ với thitngonnhapkhau.com – nơi cung cấp thịt bò nhập khẩu uy tín tại TP.HCM.

Thông tin liên hệ:

– Website: Thitngonnhapkhau.com

– Fanpage: facebook.com/www.thucphamsi

– Hotline: 0979.963.659

– Email: tranthanhtrangkt@gmail.com

– Thời gian mở cửa: 7:00 AM – 5:00 PM