Lòng mỡ

Lòng bò nướng luôn là món ăn làm đốn tim hàng triệu người, từng miếng lòng nướng chín vàng bóng mỡ, thơm lừng khiến bất cứ ai cũng đều không thể chối từ.

Nghe tên món ăn có vẻ đơn giản và hết sức dân dã đời thường. Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng mà lòng bò nướng mang lại cực kỳ nhiều. Nếu biết chế biến đúng vị và ăn chế độ vừa phải, không quá nhiều sẽ cực kỳ tốt cho sức khỏe.

Lòng bò là một món ăn có chứa các chất dinh dưỡng như Vitamin A, B12, sắt, protein, và một số khoáng chất có lợi khác cung cấp các dưỡng chất thiết yếu, đồng thời góp phần tạo nên hệ miễn dịch tốt giúp ngăn ngừa các tác nhân gây hại đối với cơ thể sống.

Món lòng bò nướng sa tế không chỉ thơm ngon béo ngậy, mà còn thích hợp nhâm nhi cùng gia đình, bạn bè trong những ngày thời tiết mát mẻ

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1,5kg lòng bò
• 2 gói ngũ vị hương
• Sa tế, bột điều đỏ, tương ớt, hạt nêm, muối, dầu ăn, muối
• Hạt tiêu, bột ớt, sả, gừng, hành tím, chanh, giấm.

Các bước làm chi tiết 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

• Khi mua lòng bò về, bạn tiến hành rửa qua nước, bóp muối 2-3 lần và rửa thật sạch. Tiếp tục cho chanh hoặc giấm vào bóp và rửa thật kỹ để khử bớt mùi hôi và làm sạch được lớp bên trong. Sau đó cắt khúc thành các đoạn ngắn và trụng qua nước sôi. Vớt ra để ráo nước.
• Đập dập sả, gừng, hành tím và băm nhỏ.
• Bước 2: Ướp lòng bò 
  • Cho lòng bò vào thau lớn, thêm tất cả các loại nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi. Bóp và nhồi thật đều để lòng bò được thấm đều các loại gia vị.
  • Bọc màng bọc thực phẩm lại và ướp trong vòng 20 phút.

  Bước 3: Nướng lòng bò 

  • Tiến hành gắp lòng bò lên vỉ nướng và nướng vàng chín đều. Trong quá trình nướng, bạn nên quạt nhẹ tay để than giữ được độ nóng, tránh quạt mạnh bụi bám vào lòng bò.
  • Khi lòng bò đã chín, bạn cắt thành miếng vừa ăn. Bày ra đĩa và cùng thưởng thức với gia đình người thân.

  • 

  Thành phẩm đạt được sau khi chế biến

  Với công thức trên bạn sẽ có được một đĩa lòng bò thơm lừng, vàng giòn, ngon hấp dẫn. Lòng bò được ướp đậm vị cực kỳ ngon, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị dai dai, giòn giòn, bùi bùi béo ngậy. Khi ăn cùng cơm hoặc nhậu lai rai cùng bạn bè thì ngon hết ý.

• Bên mình chuyên cung cấp lòng mỡ, ruột mỡ, phèo bò, lòng bò tươi cho các nhà hàng quán nhậu.
• Hàng được lấy tại lò, đảm bảo tươi ngon chất lương. Gía chỉ 60.000đ/kg
• Quán nhà hàng cần hàng liên hệ sdt/zalo : 0979.963.659
• Vui lòng đặt hàng trước 1 ngày để mình sắp xếp hàng