Mắt bò

Bạn đã ăn qua mắt động vật chưa? Loại mắt động vật mà được mọi người ăn nhiều nhất là các loại động vật dưới biển như mắt cá giàu omega3 và chất dinh dưỡng. Nhưng bạn đã một lần thử ăn qua mắt của các động vật trên đất liền chưa, đặc biệt là mắt bò. Mắt bò có thể còn lạ lẫm với nhiều người tuy nhiên nó là món ăn thân quen của các đấng mày râu và người dân xứ Huế. Hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu qua nguồn nguyên liệu mắt bò nhé.

Mắt bò là gì?

– Mắt bò là nguồn nguyên liệu thuộc phụ phẩm bò.

– Mỗi con bò có 2 con mắt, số lượng khá ít nên muốn ăn các món ăn từ mắt bò đôi khi không phải dễ.

– Mắt bò làm nhiệm vụ nhìn và quan sát mọi vật xung quanh để tránh những vật cản làm hại đến cơ thể bò.

– Mắt bò khi ăn sẽ có vị béo bùi rất lạ miệng.

Giá trị dinh dưỡng của mắt bò

Quan niệm nhân gian luôn cho rằng “Ăn gì bổ nấy”, vì thế ông bà ta luôn truyền cho con cháu, cứ ăn mắt bò sẽ giúp sáng mắt, không bị các bệnh về mắt nhưng thực tế mắt bò có giá trị dinh dưỡng khác không phải là nguồn thực phẩm chuyên về các dưỡng chất cho mắt.

Trong mắt bò có chứa protein giúp thúc đẩy quá trình phát triển của cơ thể.

Đặc biệt mắt bò giúp tăng cân, tăng sức lực đối với gầy gò ốm yếu và bệnh mới khỏi.

Cách chọn mua mắt bò tươi ngon

– So với các nguyên liệu khác thì mắt bò tương đối dễ lựa chọn để chế biến thức ăn, chỉ cần lưu ý xung quanh mắt có màu hồng tươi hay không.

– Mắt bò còn đủ cả thịt bọc ngoài với tròng mắt, không bị chảy nước và không có mùi hôi tanh khó chịu.

– Đặc biệt luôn phải lưu ý, trên mắt bò không có những vết bầm hay những cục li ti nhỏ.

– Sơ chế mắt bò đúng cách

– Mắt bò sau khi mua về bạn nên sơ chế đúng cách để loại bỏ mùi hôi cũng như những chất bẩn có trong mắt.

Các bước làm sạch mắt bò:

– Rửa sạch mắt bò với nước sạch.

– Tiếp đến bỏ hết phần gân mắt và phần xương còn xót lại quanh mắt.

– Sau đến đem mắt bò đi ngâm với nước muối từ 15 đến 20 phút để loại bỏ mùi và chất bẩn.

– Cuối cùng vớt mắt bò rửa sạch lại với nước và để ráo nước.

Lưu ý mắt bò cũng là bộ phận của bò, luôn có mùi đặc trưng nên luôn làm kỹ các bước làm sạch để không ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

Mắt bò trên thị trường có giá bao nhiêu

– Mắt bò còn là nguyên liệu lạ lẫm đối với nhiều người nên vẫn chưa được bày bán nhiều.

– Mỗi chú bò chỉ có 2 con mắt, số lượng mắt khá ít tuy vậy giá mắt bò trên thị trường cũng không quá cao giá tầm 45.000 – 60.000 đ/kg.

– Tuy nhiên tìm mua mắt bò không phải dễ và giá cũng có thể thay đổi theo số lượng bò hiện có. Để đặt mắt bò và nắm được giá chính xác hãy liên hệ với Thitngonnhapkhau.com

Mua mắt bò ở đâu chất lượng uy tín

Bạn nghe nói mắt bò bổ và chế biến được nhiều món ăn, độc lạ từ nguồn nguyên liệu này, bạn muốn thử tại nhà nhưng không biết mua mắt bò ở đâu. Bạn đang kinh doanh hàng quán muốn cải thiện thực đơn nhà hàng của mình bằng món ngon về mắt bò nhưng chưa tìm được chỗ mua giá sỉ uy tín chất lượng. Từ giây phút này bạn không phải lo gì nữa nhé, tất cả những nỗi lo của bạn về chỗ mua, về giá cả đã có Thitngonnhapkhau.com lo rồi nè.

Thitngonnhapkhau.com chuyên cung cấp mắt bò sỉ lẻ cho khách hàng với giá ưu đãi.

Với giá cả và chất lượng luôn tốt nhất nên bạn có thể yên tâm đặt mua mắt bò tại Thitngonnhapkhau.com

Mua mắt bò ở Thitngonnhapkhau.com có cam kết gì?

Thitngonnhapkhau.com cam kết với từng khách hàng của mình rằng:

– Mắt bò được lấy ra từ những con bò vừa mổ, những chú bò này không mang bệnh hay có bất cứ vấn đề gì về mắt.

– Mắt bò sau khi lấy ra được vệ sinh và bảo quản đúng quy cách, đảm bảo an toàn vệ sinh.

– Mắt bò có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, uy tín.

– Giao đúng số lượng mắt bò cho từng khách hàng

– Đảm bảo chất lượng đến tay khách

– Mắt bò không sử dụng thuốc hay chất tẩy rửa độc hại cho con người.

Giá mắt bò luôn tốt nhất thị trường.

Với kinh nghiệm lâu năm trong ngành thực phẩm, Thitngonnhapkhau.com có thể giúp bạn chọn ra những mắt bò tươi ngon đạt chuẩn nhất nên khách hàng có yên tâm đặt mua mắt bò qua các kênh bán hàng sau:

– Fanpage: facebook.com/www.thucphamsi.vn

– Website: Thitngonnhapkhau.com

– Hotline: 0979.963.659

Món ăn ngon được chế biến từ mắt bò

Mắt bò có thể chế biến được nhiều món ngon như mắt bò nướng, lẩu bò nướng, cháo bò,….Tuy nhiên những món ăn này còn khá lạ lẫm với đa số thực khách.

Hôm nay Thitngonnhapkhau.com hướng dẫn bạn chế biến món lẩu mắt bò thơm ngon mới lạ đầy cuốn hút nhé

Nguyên liệu lẩu mắt bò:

– Mắt bò

– Gừng, xả

– Rau, bún, chao

– Gia vị nấu ăn

Các bước thực hiện:

– Bước 1: Làm sạch mắt bò theo các bước đã hướng dẫn

– Bước 2: Luộc sơ mắt bò với nước muối để ráo.

– Bước 3: Ướp mắt bò với gia vị để trong 15 phút.

– Bước 4: Phi thơm gừng xả rồi bỏ mắt bò vào đảo đều, tiếp đến cho nước vào. Nước sôi nêm nếm vừa ăn nấu thêm tí nữa thì tắt bếp.

– Bước 5: Trình bày ra bàn ăn cùng lẩu mắt bò sẽ có rau, bún và nước chấm chao.

Nhìn mắt bò đôi khi hơi sợ, nhưng hứa hẹn là món ngon khó cưỡng. Bạn hãy thử một lần đi nhé.