Cật bò

Nếu bạn yêu thích các món từ nội tạng bò thì cật bò là nguyên liệu không nên bỏ qua nhé. Cật bò rất giòn ngon lại cực kì bổ dưỡng đem lại cho thực khách một trải nghiệm mới lạ về ẩm thực. Hôm nay chúng ta sẽ đi tìm hiểu thật chi tiết về cật bò nhé.

Cật bò là gì?

– Cật bò hay còn được gọi là thận bò nó thuộc cơ quan nội tạng của bò, nằm trong bộ phận tiết niệu của những chú bò.

– Cật bò khi ăn dai giòn rất ngon miệng còn là món ăn yêu thích của nhiều thực khách.

Vai trò dinh dưỡng của cật bò

Đối với bò: Cật bò làm giữ nhiệm vụ quan trọng trong việc lọc máu trong cơ thể bò, nó thực hiện quá trình thải nước tiểu ra bên ngoài. Trong quá trình thải nước tiểu, cật bò cũng thực hiện tái hấp thụ nước và dinh dưỡng còn xót lại để cung cấp cho cơ thể.

Khi cật bò trở thành nguồn nguyên liệu thức ăn thì nó mang lại dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể con người. Cật bò tính bình, không độc chứa nhiều đạm, vitamin và các chất béo. Cật bò có tác dụng:

– Giúp bổ thận tráng dương, trị các bệnh về sinh lí cho nam giới rất hiệu quả.

– Hỗ trợ, điều trị tình trạng đau mỏi lưng.

– Cật bò còn giúp điều trị các bệnh về thận, đặc biệt là sỏi thận ở con người.

– Cật bò rất tốt cho sức khoẻ của nam giới, các chị em phụ nữ nên bổ sung vào thực đơn bữa cơm gia đình của mình nhé.

Cách sơ chế cật bò

Có rất nhiều cách để làm sạch và khử mùi cật bò. Trong đó có 3 cách mà dân gian hay áp dụng và khá hiệu quả trong việc khử mùi cật bò:

Sử dụng giấm ăn: Loại bỏ hoàn toàn phần màng bao quanh cật bò, cắt đôi quả cật và loại bỏ hoàn toàn những tuyến màu trắng bên trong cật. Cuối cùng bóp cật bò với giấm thật kĩ và nhiều lần để loại bỏ mùi hôi, tanh. Rửa sạch lại với nước là có thể chế biến thành món ăn.

– Sử dụng muối ăn: Loại bỏ hoàn toàn phần màng bao quanh cật bò, cắt đôi quả cật và loại bỏ hoàn toàn những tuyến màu trắng bên trong cật. Sử dụng muối chà xát lên miếng cật từ 2-3 lần để loại bỏ đi mùi hôi, tanh. Rửa sạch lại với nước là có thể chế biến thành món ăn.

– Sử dụng rượu trắng: Loại bỏ hoàn toàn phần màng bao quanh cật bò, cắt đôi quả cật và loại bỏ hoàn toàn những tuyến màu trắng bên trong cật. Tiếp đến rửa cật bò với nước rượu trắng, xong đem đi chần sơ nước nóng với muối. Khi cật hơi tái vớt ra ngâm nước để cật giòn hơn và hoàn toàn mất đi mùi hôi tanh.

Với những bước đơn giản này, các bạn có thể dễ dàng loại bỏ được toàn bộ mùi hôi tanh cũng như chất bẩn có trong cật bò.

Cách lựa chọn cật bò tươi ngon

Bạn rất thích các món ăn từ cật bò nhưng lại không biết cách chọn cật bò tươi ngon thì hãy lưu ý những tiêu chí sau đây để có được miếng cật bò thật tươi ngon nhé:

– Lựa chọn cật bò có màu đỏ tươi hay đỏ hồng, miếng cật bò có màu đều nhau, không có chỗ nào bị nhạt màu hay khác thường.

– Cật bò không bị tụ huyết, không có các đốm lạ.

– Cật bò không có mùi hôi, ôi thiu khó ngửi.

– Khi cầm trên tay cật bò còn săn chắc, không mềm nhũn. Bề mặt cật bò còn trơn bóng và có màng bao bọc.

– Nên mua cật bò ở tại lò mổ uy tín hoặc mua ở chợ vào sáng sớm.

Giá cật bò trên thị trường hiện nay

– Cật bò trên thị trường được bán với giá dao động từ 50.000 – 70.000 đ/kg. Tuy nhiên giá này thường mua ở lò mổ và ít khi có sẵn tại các sạp chợ.

– Giá cật bò luôn luôn có sự thay đổi khi có yếu tố tác động, để nắm được giá cả chính xác nhất bạn hãy liên hệ với Thitngonnhaukhau.com qua các hình thức sau:

+ Fanpage: facebook.com/www.thucphamsi.vn

+ Website: Thitngonnhapkhau.com

+ Hotline: 0979.963.659

Mua cật bò ở đâu giá tốt, uy tín chất lượng

– Nếu bạn muốn mua cật bò để chế biến món ăn cho gia đình, hoặc mua cho nhà hàng, quán ăn. Đâu cần đi đâu xa, chỉ cần liên hệ ngay với Thitngonnhapkhau.com

– Tại Thitngonnhapkhau.com có cung cấp cật bò sỉ, lẻ giá cả phù hợp cho khách hàng.

– Cật bò sẽ được giao sau 1 ngày khi khách đặt hàng.

Mua cật bò tại Thitngonnhapkhau.com có cam kết gì?

Khi bạn lựa chọn Thitngonnhapkhau.com để đặt hàng, chúng tôi sẽ không bao giờ để bạn phải thất vọng về sản phẩm và chất lượng dịch vụ, bởi:

– Cật bò có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo an toàn chất lượng.

– Cật bò được lấy từ những chú bò khoẻ mạnh và giết mổ trong ngày.

– Không dùng chất, thuốc độc hại để ngâm, tẩy cật bò.

– Luôn đủ số lượng khách yêu cầu

– Giá thành và ưu đãi chiết khấu luôn tốt nhất thị trường.

Cật bò chế biến được những món ngon nào.

Cật bò được dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon như cật bò xào, cật bò luộc, cật bò hấp, …. Nếu muốn ăn ngon lạ miệng bạn có thể thử món cật bò xào nấm rơm đầy hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu chế biến món cật bò xào nấm rơm:

– Cật bò, nấm rơm

– Hành ngò

– Gia vị nấu ăn.

Các bước thực hiện món cật bò xào nấm rơm:

– Bước 1: Sơ chế cật bò theo các bước đã hướng dẫn. Nấm rơm ngâm muối loại bỏ đất còn bám.

– Bước 2: Cắt cật bò thành miếng vừa ăn rồi đem ướp gia vị từ 5-10 phút.

– Bước 3: Đun nóng, phi thơm tỏi cho cật bò đã ướp vào xào rồi cho nấm rơm vào nêm nếm gia vị vừa ăn. Xào chín rồi tắt bếp.

– Bước 4: Trang trí ra đĩa cho thêm tí hành ngò là bạn đã có món ăn ngon, hấp dẫn cho gia đình rồi nè.