LƯỜN CÁ HỔI

Lợi ích bất ngờ khi ăn lườn cá hồi !

Chẳng phải tự nhiên cá hồi được mệnh danh là “vua của các loài cá”. Sở dĩ như vậy vì cá hồi không chỉ có nguồn dinh dưỡng cao mà hương vị lại rất đặc biệt, luôn được thực khách săn đón.

7 lợi ích khi ăn cá hồi !

           Lườn cá hồi là phần thịt nằm ở gần phần bụng con cá . Với lượng mỡ và thịt nhiều, nên lườn cá hồi mềm và béo, được nhiều người ưa thích.

Hương vị đặc biệt và giá trị dịn dưỡng cao, cá hồi là loại thực phẩm phù hợp với nhiều đối tượng và có thể chế biến được nhiều món ăn kích thích vị giác như lườn cá hồi chiên bột, lườn cá hồi sốt cam, lườn cá hồi nướng,..

Không chỉ vậy, 7 lợi ích khi ăn cá hồi sẽ khiến cho bạn phải bất ngờ:

• Mỡ giàu a xít béo Omega-3 :Cá hồi là một trong những nguồn a xít béo Omega-3 tốt nhất. Trong 100 gram cá hồi có 2,3 gram a xít béo Omega-3. A xít béo Omega-3 làm giảm viêm, giảm huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh khác.
• Tăng cường trao đổi chất :Cá hồi có chứa a xít béo Omega-3, vitamin D và selen, giúp kiểm soát lượng insulin, giúp tạo thuận lợi cho sự hấp thu đường và việc hạ thấp mức đường huyết.
• Cải thiện sức khoẻ tim mạch :A xít béo Omega-3 trong cá hồi giúp giảm cholesterol, duy trì tính linh hoạt của động mạch, tĩnh mạch và tăng cường cơ tim, giúp giảm huyết áp bằng cách giảm mức cholesterol và ngăn ngừa cứng thành động mạch.
• Giàu vitamin và khoáng chất :Các protein từ cá hồi dễ tiêu hóa và dễ hấp thụ vào cơ thể. Cá hồi rất giàu vitamin và khoáng chất thiết yếu như sắt, canxi, phốt pho, selen, vitamin A, vitamin D và vitamin B. Những chất dinh dưỡng này cần thiết cho sự chuyển hóa hợp lý của cơ thể.
• Cải thiện não và thần kinh : Hàm lượng a xít béo Omega-3 trong cá hồi làm tăng tính hiệu quả của chức năng não, cải thiện trí nhớ và cũng giúp cơ thể hoạt động bình thường.
• Tăng cường sức khỏe mắt :Cá hồi có chứa các a xít amin giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, khô võng mạc, mất thị lực và mệt mỏi mắt.  Hãy ăn cá hồi để giữ cho đôi mắt của bạn khỏe mạnh!
• Tốt cho xương và khớp :Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng ăn thường xuyên cá hồi có thể giúp ngăn ngừa loãng xương. Cá hồi là một thực phẩm chống viêm tự nhiên và ăn nó mỗi ngày sẽ giúp giữ cho xương mạnh mẽ.
• Da khỏe mạnh :Cá hồi có hàm lượng chất béo Omega-3 đặc biệt sẽ giúp bạn sở hữu làn da sáng và mềm hơn. Vì vậy, nên ăn cá hồi ba lần một tuần để có làn da rạng rỡ hơn.
• Ngăn ngừa ung thư :Cá hồi có tác dụng tích cực trong việc ngăn ngừa sự phát triển của ung thư. Các a xít béo Omega-3 có tác động sâu sắc trong việc chống lại khối u và ung thư. Nó giết chết tế bào ung thư ruột kết, tế bào ung thư tuyến tiền liệt, tế bào ung thư vú, ung thư gan và ung thư da.
• Cung cấp kali :Cá hồi có hàm lượng kali cao, nó giúp kiểm soát huyết áp và giảm nguy cơ đột qụy. Bạn có thể bình thường hóa mức huyết áp bằng cách tăng lượng cá hồi ăn hằng ngày!
• Hỗ trợ giảm cân :Ăn cá hồi thường xuyên  giúp điều chỉnh các kích thích tố kiểm soát thèm ăn và làm cho bạn cảm thấy no lâu. Vì vậy, cá hồi là một thực phẩm hoàn hảo có thể thúc đẩy giảm cân và giảm mỡ bụng ngay lập tức.
• Tốt cho tâm trạng : Cá hồi giúp giảm lo lắng và trên thực tế, ăn cá này mỗi ngày, nó có thể chữa trị trầm cảm lâm sàng. Nó sẽ mang lại những tâm trạng tích cực vì nó có chứa vitamin B12, giúp sản xuất các chất hoá học não ảnh hưởng đến tâm trạng.