Cánh gà nguyên cái

Giá trị dinh dưỡng

Thịt gà có tác dụng bồi bổ cho người bị bệnh lâu ngày, suy yếu không hấp thụ được thức ăn. Theo các nhà dinh dưỡng học, ngoài những chất albumin, chất béo, thịt gà còn có các vitamin A, B1, B2, C, E, axit, canxi, photpho, sắt. Đây là loại thực phẩm chất lượng cao, cơ thể con người dễ hấp thu và tiêu hóa.

Bảo quản chế biến

Cánh gà sạch mua về nên chế biến ngay để giữ được độ tươi ngon nhất. Trường hợp chưa dùng ngay, nên rửa sạch với nước muối và dấm, để ráo nước, lưu trữ trong hộp đựng thực phẩm và bảo quản ở nhiệt độ -1 đến 3 độ C.