Lưỡi bò

Lưỡi bò là một nguyên liệu chế biến món ăn đầy hấp dẫn đối với thực khách. Trong lưỡi bò chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể của người tiêu dùng. Chính vì điều đó, lưỡi bò thường được tìm mua và chế biến thành nhiều món ăn đa dạng cho bữa cơm hằng ngày. Ngày hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu về lưỡi bò để dễ dàng trong việc chế biến, kết hợp các nguyên liệu cho món ăn nhé.

Lưỡi bò là gì?

– Lưỡi bò là một bộ phận của phụ phẩm bò, nó là phần thịt lưỡi của con bò.

– Lưỡi bò được bao bọc bởi 1 lớp màng bên ngoài, bề mặt lưỡi nhám và lưỡi bò có cấu tạo các cơ rắn chắc.

– Thịt lưỡi bò mềm, giòn và rất ngọt. Được dùng để chế biến nhiều món ăn ngon.

Giá trị dinh dưỡng của lưỡi bò

– Lưỡi bò là một loại phụ phẩm đem lại giá trị dinh dưỡng cao cho cơ thể con người. Phụ phẩm lưỡi bò có chứa một lượng lớn protein tốt cho cơ thể, là thực phẩm hỗ trợ quá trình luyện tập thể dục thể thao cho các vận động viên.

– Đối với các bạn đang trong quá trình giảm cân thì lưỡi bò luộc được xem là món ăn đầy dinh dưỡng nhưng lại cung cấp calo ít không gây béo hay tăng cân.

– Chất sắt trong lưỡi bò nhiều giúp tái tạo tế bào máu và cung cấp bổ sung máu cho cơ thể đặc biệt là người bệnh, người thiếu máu, phụ nữ mang thai và cho con bú.

– Trong lưỡi bò có hàm lượng lớn kẽm giúp điều trị các bệnh ngoài da, thực hiện quá trình điều hoà và giảm lượng cholesterol trong máu

– Ngoài ra phụ phẩm bò còn cung cấp một vài loại khoáng chất và vitamin như

– Vitamin nhóm B giúp thực hiện tốt các chức năng của hệ thần kinh.

– Vitamin PP hỗ trợ các triệu chứng mất ngủ và giảm cơn đau đầu.

– Lưỡi bò là nguồn dinh dưỡng tốt cho cơ thể, tuy nhiên chúng ta cũng không nên ăn quá nhiều lưỡi bò. Nên lên thực đơn các món ăn để cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Cách chọn mua lưỡi bò tươi ngon

– Bạn mong muốn chế biến món lưỡi bò vô cùng thơm ngon hấp dẫn thì nên biết cách lựa chọn lưỡi bò. Lưỡi bò được lựa chọn thật kĩ trước chế biến sẽ không làm ảnh hưởng đến món ăn của bạn :

– Khi mua lưỡi bò ngoài chợ nên mua vào sáng sớm thì lưỡi bò mới tươi, ngon. Nếu được tốt nhất bạn nên mua ngay tại lò mổ.

– Lưỡi bò khi sờ vào có cảm giác đàn hồi tốt, không chảy nước, lưỡi có phần gân ở cuốn lưỡi.

– Lưỡi bò không có mùi hôi tanh khó ngửi.

– Lưỡi bò có màu tím tươi hoặc hơi hồng, không bị các vếch đen, thâm sạm.

– Lưỡi bò không qua nặng tầm 1.5 kg là chuẩn.

– Hãy áp dụng những lưu ý này để lựa chọn được miếng lưỡi bò thật tươi ngon nha.

Cách sơ chế lưỡi bò sạch và không còn mùi hôi.

Làm sạch lưỡi bò:

– Rửa sạch lưỡi bò với nước lạnh. Ngâm lưỡi bò với hỗn hợp chanh và muối để khử sạch lưỡi.

– Trụng lưỡi bò với nước sôi để loại bỏ phần màng bên ngoài và các chất nhớt.

– Cuối cùng chà xác lưỡi bò lại với muối rồi rửa sạch với nước lạnh.

Khử mùi hôi của lưỡi bò

– Cách 1: Ngâm lưỡi bò với rượu trắng rồi dùng muối rửa sạch.

– Cách 2: Đun lưỡi bò với sả và muối trong 5-10 phút để khử mùi.

– Cách 3: Đun lưỡi bò với gừng và đầu hành trong 5-10 phút để khử mùi.

– Cách 4: Đun lưỡi bò với nước sôi rồi đem đi ngâm với giấm

– Cách 5: Cách đơn giản nhất là đem lưỡi bò đi chần qua rồi rửa qua với chanh và muối.

Lưỡi bò trên thị trường có giá bao nhiêu

Bạn có thể dễ dàng tìm mua lưỡi bò ở chợ hoặc siêu thị với giá dao động từ 90.000 – 120.000 đ/kg.

Tuy nhiên giá lưỡi bò sẽ không cố định mà luôn có thay đổi, bạn hãy liên hệ Thitngonnhapkhau.com để có được giá lưỡi bò nhanh nhất nhé.

Mua lưỡi bò ở đâu uy tín giá sỉ

– Không phải tìm kiếm ở đâu xa, Thitngonnhapkhau.com có cung cấp lưỡi bò uy tín, đảm bảo chất lượng ở TPHCM và các tỉnh thành khác.

– Đặc biệt Thitngonnhapkhau.com cung cấp lưỡi bò giá sỉ cho các nhà hàng, quán ăn trên toàn quốc.

Mua lưỡi bò ở Thitngonnhapkhau.com có cam kết gì.

Khi bạn lựa chọn Thitngonnhapkhau.com để mua lưỡi bò chúng tôi cam kết đem lại sự tin tưởng cho khách hàng qua chất lượng sản phẩm:

– Lưỡi bò có nguồn gốc rõ ràng.

– Lưỡi bò giao khách là những lưỡi mới được lấy từ con bò vừa mổ trong ngày.

– Lưỡi bò giao cho khách đủ số lượng và chất lượng.

– Giá cả và chất lượng tốt nhất thị trường.

– Khách hàng có thể đặt mua lưỡi bò tại thitngonnhapkhau.com qua các phương thức sau:

+ Fanpage: facebook.com/www.thucphamsi.vn

+ Website: Thitngonnhapkhau.com

+ Hotline: 0979.963.659

Lưỡi bò tươi mới được giao hàng sau 1 ngày đặt, nhận giao hàng trên toàn quốc.

Món ăn ngon được chế biến từ lưỡi bò.

Lưỡi bò được chế biến thành nhiều món ăn ngon và giàu dinh dưỡng. Trong đó món ăn được một người ưa chuộng là lưỡi bò hấp sả vì nó dễ thực hiện lại giữ nguyên hương vị của lưỡi.

Nguyên liệu cho món lưỡi bò hấp sả:

– Lưỡi bò

– Sả, ớt, hành tây

– Gia vị nấu ăn

Các bước thực hiện món lưỡi bò hấp sả:

– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu, làm sạch lưỡi bò.

– Bước 2: Cắt lát mỏng vừa ăn, ướp lưỡi bò với gia vị trong 30 phút.

– Bước 3: Hấp lưỡi bò cũng sả, hành tây, hành.

– Bước 4: Trang trí ra dĩa, có thể làm nước mắm chanh ớt ăn cùng để ngon hơn.