Thịt nọng heo làm gì ngon?

Thịt heo từ lâu đã là loại thực phẩm phổ biến trong những bữa ăn của người Việt Nam. Tuy nhiên, ngoài phần thị, những bộ phận khác từ lợn cũng rất được ưa chuộng. Nọng heo là một trong số đó. Là một thực phẩm tuyệt vời cho chế độ ăn uống lành mạnh. Nó chứa tất cả các amino acid thiết yếu cho sự tăng trưởng và duy trì cơ thể khỏe mạnh.

Với cấu tạo đặc biệt là thịt nạc xen kẽ các vân mỡ nên nạc nọng heo vừa mềm, vừa giòn, béo nhưng không ngấy, nọng heo nhanh chín và ngọt hơn hẳn các phần thịt khác của con lợn. Chính vì điều đó ngày càng nhiều người lựa chọn nọng heo làm nguyên liệu cho những món ăn thêm đa dạng và đặc sắc. Cùng thitngonnhapkhau.com tham khảo những món ngon từ nọng heo không thể bỏ qua này nhé!

Nọng heo nướng Thái

 

Nguyên liệu cần có:

Các bước thực hiện:

B1: Thịt ngâm qua nước muối loãng  và giấm rồi rửa sạch, để ráo. Thái miếng dài vừa ăn.

B2: Ướp thịt với gia vị đã chuẩn bị với xì dầu, nước mắm, mật ong và đường trong 25-30 phút.

Xá xíu nọng heo

Nguyên liệu cần có:

Các bước thực hiện: 

B1: Thịt ngâm qua nước muối loãng  và giấm rồi rửa sạch, để ráo.

B2: Ướp thịt với 1 muỗng cà phê mật ong, 2 muỗng cà phê ngũ vị hương, 2 muỗng cà phê bột điều, dầu hào, gia vị. Ướp từ 30 phút đến 1 tiếng.

B3: Dùng chảo lớn cho dầu ăn. Dầu nóng cho hành tỏi vào phi thơm. Sau đó cho thịt vô chiên săn 2 mặt.

B4: Tiếp đó cho hết phần nước ướp thịt vô chảo rồi đổ nước dừa vô xăm sắp mặt thịt. Rim trên lửa lớn cho nước dừa sôi lên rồi hạ nhỏ lửa để rim thịt.

B5: Rim thịt cho đến khi nước dừa sền sệt lại thì tắt bếp, để cho nguội bớt rồi lấy ra cắt miếng mỏng vừa ăn.

Mì xào nọng heo, rau củ

Nguyên liệu cần có:

Các bước thực hiện: 

B1: Thịt ngâm qua nước muối loãng  và giấm rồi rửa sạch, để ráo. Thái miếng dài vừa ăn. Hành tây lột vỏ rửa sạch thái múi cau, cà rốt bỏ vỏ rửa sạch cắt sợi. Bông cải rửa sạch cắt khúc.

B2: Dùng chảo to cho hành tỏi vào phi thơm. Sau đó cho tất cả nguyên liệu vào xào.

B3: Mì trứng cho vào tô nước sôi trụng cho hơi mềm vớt ra cho vào chảo xào chung rau củ.

B4: Nêm nếm vừa ăn.  Xào thêm tầm 3 phút với lửa nhỏ vừa cho các nguyên liệu thấm gia vị rồi tắt bếp.