Món ăn ngon từ sườn bò có thể tự làm tại nhà

Thịt bò là loại thịt đỏ vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng, được giới ẩm thực ưa chuộng và chế biến thành nhiều món ăn tươi ngon. Tuy nhiên trên cơ thể bò sẽ có nhiều bộ phận khác nhau để tạo ra những món ăn tươi ngon, hấp dẫn khác nhau và một trong những bộ phận đó phải kể đến sườn bò. Vậy nhà hàng quán ăn dùng sườn bò để chế biến những món nào thì theo dõi bài viết hôm nay nhé. Sườn bò là phần thịt được lóc ra từ phần lưng con bò, phần thịt này thường sẽ có xương hoặc 1 ít sụn. Thịt sườn bò thường có những vân mỡ và thịt đan xen với nhau khá hấp dẫn và bắt mắt.

Vì đặc tính có lớp mỡ và nạc đan xen nên phần thịt sườn ăn thường có mùi thơm đặc trưng, mềm và hơi béo rất thu hút vị giác. Ngoài hương vị thơm ngon thì cũng như phần thịt khác của thịt bò, sườn bò cũng cung cấp một lượng dinh dưỡng khá tốt cho cơ thể, bổ sung các viatmin, khoáng, sắt, kẽm, protein,….

Các nhà hàng, quán ăn thường ưu ái sườn bò hơn những bộ phận khác và chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. 

Sườn bò nướng

Nói đến sườn bò thì không thể nào bỏ qua được sườn bò nướng, hương vị thơm ngon đầy quyến rũ. Chỉ cần thưởng thức 1 lần thôi cũng khiến bạn mê mẩn

Nguyên liệu để thực hiện món sườn bò nướng

• Sườn bò
• Mật ong
• Ngũ vị hương
• Gia vị gồm: đường, hạt nêm, tỏi, ớt, tiêu, bột ngọt, mắm, muối, dầu hào,…

Các bước để thực hiện món sườn bò nướng

• Bước 1: Sơ chế và khử mùi sườn bò và các nguyên liệu nhỏ đi kèm.

• Sườn bò mua về rửa sạch với nước lạnh 2-3 nước rồi đem sườn bò đi ngâm với nước muối trong 15 phút để loại bỏ mùi và các chất bẩn. Sườn bò không quá có mùi nên bạn không nhất thiết phải ngâm rượu hay gừng đâu nhé.

Lưu ý: Bạn nên lựa phần sườn bò có màu đỏ, không có những vết bầm đen hay xanh, nên lấy phần có xương hoặc sụn để chế biến ngon hơn. Nên tìm nơi cung cấp sườn bò ngon, chuẩn để món ăn không bị ảnh hưởng nhé. 

• Bước 2: Sườn bò cắt thành từng cọng dài 6-8cm rồi đem đi ướp với mật ong, ngũ vị hương, đường, hạt nêm, tỏi, ớt, tiêu, bột ngọt, mắm, muối, dầu hào cho thấm.
• Bước 3: Nướng sườn bò trên bếp than ở lửa vừa đến khi chín đều và toả mùi thơm thì lấy xuống.
• Bước 4: Trình bày sườn bò vừa chế biến xong ra dĩa thật đẹp và thưởng thức.

Bạn hoàn toàn có thể thực hiện món ăn thơm ngon này ngay tại nhà của mình đấy nhé. Đây là món không thể nào thiếu trong thực đơn nhà hàng, quán ăn đâu nhé. 

Sườn bò cháy tỏi

Nguyên liệu đơn giản, cách thức chế biến nhanh gọn bạn sẽ có ngay món sườn bò cháy tỏi đầy thơm ngon, cuống hút.

Nguyên liệu để thực hiện món sườn bò cháy tỏi

• Sườn bò
• Gia vị gồm: đường, hạt nêm, tỏi, ớt, tiêu, bột ngọt, mắm, muối, dầu hào,…

Các bước để thực hiện món sườn bò cháy tỏi

• Bước 1: Sơ chế và khử mùi sườn bò và các nguyên liệu nhỏ đi kèm.

• Sườn bò mua về rửa sạch với nước lạnh 2-3 nước rồi đem sườn bò đi ngâm với nước muối trong 15 phút để loại bỏ mùi và các chất bẩn. Sườn bò không quá có mùi nên bạn không nhất thiết phải ngâm rượu hay gừng đâu nhé.

Lưu ý: Bạn nên lựa phần sườn bò có màu đỏ, không có những vết bầm đen hay xanh, nên lấy phần có xương hoặc sụn để chế biến ngon hơn. Nên tìm nơi cung cấp sườn bò ngon, chuẩn để món ăn không bị ảnh hưởng nhé. 

• Bước 2: Sườn bò cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn rồi đem đi ướp với đường, hạt nêm, tỏi, ớt, tiêu, bột ngọt, mắm, muối, dầu hào cho thấm.
• Bước 3: Phi thơm tỏi vàng trên chảo rồi vớt tỏi ra, cho sườn bò vào xào cho chín, nêm nếm gia vị vừa ăn, đến khi gần tắt bếp thì cho tỏi đã phi vào đảo đều.
• Bước 4: Trình bày sườn bò vừa chế biến xong ra dĩa thật đẹp và thưởng thức.

Chỉ mất tầm 30 phút bạn đã có ngay món ăn siêu thơm ngon, đầy hấp cho 1 bữa ăn thêm tròn vị rồi đấy nhé. Nhanh tay thực hiện món ăn này ngay tại nhà hay nhà hàng của bạn nhé.

Sườn bò sốt rượu vang

Món ăn đậm chất phương Tây nhưng khá được lòng thực khách Việt phải kể đến món sườn bò sốt rượu vang đầy thơm ngon và dinh dưỡng nhé.

Nguyên liệu để thực hiện món sườn bò sốt rượu vang

• Sườn bò
• Rượu vang
• Hồi, quế, hương thảo, xạ hương, vỏ cam
• Gia vị gồm: đường, hạt nêm, tỏi, ớt, tiêu, bột ngọt, mắm, muối, dầu hào,…

Các bước để thực hiện món sườn bò sốt rượu vang

• Bước 1: Sơ chế và khử mùi sườn bò và các nguyên liệu nhỏ đi kèm.

• Sườn bò mua về rửa sạch với nước lạnh 2-3 nước rồi đem sườn bò đi ngâm với nước muối trong 15 phút để loại bỏ mùi và các chất bẩn. Sườn bò không quá có mùi nên bạn không nhất thiết phải ngâm rượu hay gừng đâu nhé.

Lưu ý: Bạn nên lựa phần sườn bò có màu đỏ, không có những vết bầm đen hay xanh, nên lấy phần có xương hoặc sụn để chế biến ngon hơn. Nên tìm nơi cung cấp sườn bò ngon, chuẩn để món ăn không bị ảnh hưởng nhé. 

• Bước 2: Sườn bò cắt thành từng cọng dài 6-8cm rồi đem đi ướp tiêu và muối để giữ được độ thơm ngon tự nhiên của sườn. 
• Bước 3: Lấy rượu vang đi nấu cùng với vỏ cam, hồi, quế, hương thảo, xạ hương trong 10 phút rồi tắt bếp. Dùng chảo khác bỏ bơ, tỏi, hành tím, giấm vào đảo đều rồi cho rượu vang vừa nấu vào là có ngay hỗn hợp sốt rượu vang. 
• Bước 4: Dùng sốt vừa nấu quết đều là 2 mặt của sườn bò rồi đem đi áp chảo cho chín.
• Bước 5: Trình bày sườn bò vừa chế biến xong ra dĩa thật đẹp và thưởng thức.

Hơi phức tạp một tí nhưng đảm bảo thành quả khá thơm ngon và bổ dưỡng. Món ăn khá thích hợp với các nhà hàng, quán ăn chuyên về bò đấy nhé.

Miến sườn bò 

Nếu bạn đang có ý định mở một quán ăn sáng thì hãy thử ngay với món miến sườn bò đi nè, đảm bảo quán ăn của bạn sẽ khá đông khách nhé.

Nguyên liệu để thực hiện món sườn bò miến sườn bò

• Sườn bò
• Rau quế
• Miến
• Gia vị gồm: đường, hạt nêm, tỏi, ớt, tiêu, bột ngọt, mắm, muối, dầu hào,…

Các bước để thực hiện món sườn bò miến sườn bò

• Bước 1: Sơ chế và khử mùi sườn bò và các nguyên liệu nhỏ đi kèm.

• Sườn bò mua về rửa sạch với nước lạnh 2-3 nước rồi đem sườn bò đi ngâm với nước muối trong 15 phút để loại bỏ mùi và các chất bẩn. Sườn bò không quá có mùi nên bạn không nhất thiết phải ngâm rượu hay gừng đâu nhé.

Lưu ý: Bạn nên lựa phần sườn bò có màu đỏ, không có những vết bầm đen hay xanh, nên lấy phần có xương hoặc sụn để chế biến ngon hơn. Nên tìm nơi cung cấp sườn bò ngon, chuẩn để món ăn không bị ảnh hưởng nhé. 

• Bước 2: Sườn bò cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn rồi đem đi ướp với đường, hạt nêm, tỏi, ớt, tiêu, bột ngọt, mắm, muối cho thấm.
• Bước 3: Nồi nóng cho tỏi vào phi thơm rồi cho sườn bò vào đảo đều tay đến khi săn lại thì cho nước vào. Trong lúc nấu nhớ vớt bọt để nước lèo trong hơn. Sau khi nước sôi, thịt mềm thì nêm vị cho chuẩn rồi tắt bếp.
• Bước 4: Luộc miến chín và bỏ vào tô, chan nước dùng vừa nấu rồi trang trí hành ngò cho bắt mắt hơn nhé.

Bạn đã có ngay một món ăn đầy thơm ngon, hấp dẫn cho buổi sáng rồi đấy, món ăn này dùng để kinh doanh quán ăn sáng cũng hợp lí lắm đấy nhé. 

Mua sườn bò ở đâu tươi ngon giá rẻ

Sườn bò bạn có thể dễ dàng mua được ở chợ, hệ thống siêu thị, thực phẩm sạch,.. tuy nhiên thường là những phần sườn đã cắt sẵn từng khúc nhỏ. Nếu bạn đang muốn mua những phần sườn lớn hoặc yêu cầu cắt theo ý mình muốn thì hãy liên hệ ngay với thitngonnhapkhau.com nhé.

Thitngonnhapkhau.com chuyên cung cấp sườn bò cho nhà hàng, quán ăn, cung cấp miếng sườn bò lớn theo nhu cầu khách hàng. Sườn bò tại đây luôn tươi nóng mỗi ngày, đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm. Mua sườn bò tại thitngonnhapkhau.com bạn sẽ được hỗ trợ giao hàng nhanh nhất, được kiểm tra hàng trước khi thanh toán.

Nếu bán đang có nhu cầu đặt sườn bò cho nhà hàng, quán ăn của mình thì hãy liên hệ ngay với thitngonnhapkhau.com theo các hình thức sau đây nhé: 

• Fanpage: facebook.com/www.thucphamsi.vn
• Website: Thitngonnhapkhau.com
• Hotline: 0979.963.659