Mua mỡ heo ở đâu TP.HCM và cách giữ mỡ được lâu?

Mỡ heo được biết đến là loại thực phẩm giúp tăng hương vị cho món ăn. So với trước đây, mỡ heo đã được sử dụng rộng rãi hơn và dần được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng. Cùng Thitngonnhapkhau.com tìm hiểu cách giữ mỡ heo được lâu hơn và nơi cung cấp mỡ lợn uy tín tại TP.HCM nhé!

Mỡ heo là gì và công dụng?

Mỡ heo hay mỡ lợn là một phần mỡ trắng ở dạng bán rắn thu được bằng cách kết xuất mô mỡ của con lợn. Mỡ lợn luôn là một thực phẩm quan trọng trong nền ẩm thực các nền văn hóa nơi thịt lợn là một thực phẩm quan trọng trong chế độ ăn uống.

Ngày xưa, nhiều người cho rằng mỡ heo là loại thực phẩm có hại cho sức khỏe và không nên dùng. Nhưng trên thực tế, mỡ lợn giàu khoáng chất và vitamin tốt cho sức khỏe. Mặc dù có axit béo bão hòa nhưng giàu khoáng chất tốt cho sức khỏe và vitamin như vitamin D thúc đẩy sự hấp thụ canxi của cơ thể.

Cách giữ mỡ lợn được lâu hơn

Để mỡ được dùng lâu hơn khi chế biến các món ăn. Các gia đình thường dùng phương pháp thông thường là rán mỡ hay còn gọi là thắng mỡ heo. Tuy nhiên với cách thắng thông thường chỉ là để mỡ lên chảo vào thắng sẽ có nhiều trường hợp mỡ vẫn còn mùi hôi hay không được trắng. Thitngonnhapkhau.com mách bạn 3 nguyên liệu thêm vào khi thắng mỡ để giữ được lâu hơn.

Dùng nước: Sau khi sơ chế mỡ sạch sẽ. Để lại chảo và thêm vào chút nước trước khi thắng. Nước sẽ giúp phần mỡ sau khi thắng sẽ trắng hơn.

Dùng gừng: Bỏ gừng vào chảo trước khi thắng sẽ giúp khử mùi mỡ rất tốt. Chỉ cần bỏ chút gừng vào cùng với nước, phần mỡ thu được sẽ vừa trắng tự nhiên và không co mùi khó chịu

Dùng muối: Sau khi thắng xong và lược lấy phần mỡ. Hãy cho thêm vào phần mỡ một ít muối. Sau đỏ để trong tủ lạnh và dùng dần. Bằng cách thêm muôi, phần mỡ sẽ giữ được lâu hơn.

Mua mỡ heo chất lượng, uy tín ở đâu tại TP.HCM?