Gầu bò loại thịt đỏ siêu thơm ngon, dinh dưỡng mà giới ẩm thực ca ngợi. Các nhà hàng, quán ăn mua gầu bò để chế biến thành nhiều món ăn tươi ngon hấp dẫn để thu hút thực khách. Gầu bò là phần thịt thơm ngon, hấp dẫn trên cơ thể bò, nó nằm ở vị trí từ ngực dưới cổ bò. Phần thịt này thường sẽ dai hơn những phần thịt khác bởi hoạt động nhai thức ăn của bò.
Gầu bò là phần thịt có mùi thơm đặc trưng, lớp mỡ và nạc đều nhau, hơi béo nhẹ rất kích thích vị giác của con người. Bạn sẽ thường bắt gặp món ăn có gầu bò nhiều nhất là những quán lẩu, quán phở thường ưa chuộng nguyên liệu gầu bò.
Không chỉ là nguồn nguyên liệu thức ăn thơm ngon mà nó còn là nguồn dinh dưỡng vô cùng bổ dưỡng cho cơ thể con người như protein, vitamin, đặc biệt là sắc, kẽm, photpho khá tốt cho cơ thể. Quá nhiều chất dinh dưỡng từ gầu bò nên được dùng để chế biến đa dạng các món ăn thơm ngon như:
Gầu bò luộc
Một trong những món ăn đơn giản nhất, dễ thực hiện nhất nhưng vẫn thơm ngon thì phải kể đến món gầu bò luộc mà hầu như hàng quán nào cũng có món ăn này.
Nguyên liệu cần thiết để chuẩn bị cho món gầu bò luộc
- Gầu bò
- Mắm nêm
- Sả, gừng
- Rau sống, dưa leo, bánh tráng
- Gia vị gồm: tiêu, ớt, đường, mắm, muối, bột ngọt, hạt nêm
Các bước cần thiết để nấu món gầu bò luộc
- Bước 1: Sơ chế, khử mùi gầu bò và các nguyên vật liệu khác
- Rau sống, dưa leo rửa sạch
- Gầu bò mua về rửa sạch với nước lạnh 2-3 nước rồi đem đi ngâm muối trong 30 phút để khử mùi. Đem gầu bò ngâm muối đi nhúng qua 1 lần nước sôi để ra hết chất bẩn và mùi hôi còn sót lại. Sau đó rửa sạch rồi đợi chế biến món ăn.
Lưu ý: Bạn nên lựa mua gầu bò tươi ngon, miếng thịt có màu đỏ tươi, phần thịt nạc và mỡ đều nhau sẽ không gây ngán khi ăn. Nên lựa những nơi bán gầu bò uy tín, chất lượng nhất để món ăn không bị ảnh hưởng nhé.
- Bước 2: Ướp gầu bò với tiêu, sả, gừng, ớt, đường, mắm, muối, bột ngọt, hạt nêm trong 60 phút rồi dùng dây buộc gầu bò lại thành hình tròn.
- Bước 3: Đem gầu bò đi luộc đến khi chín mềm thì tắt bếp
- Bước 4: Pha mắm tôm ăn cùng, trình bày thêm rau, dưa bánh tráng để ăn kèm sẽ ngon hơn nhé.
Gầu bò hấp
Món ăn vẫn giữ được nguyên hương vị thơm ngon mà được nhà hàng thường chế biến nhất phải kể đến món gầu bò hấp
Nguyên liệu cần thiết để chuẩn bị cho món gầu bò hấp
- Gầu bò
- Mắm nêm
- Sả, gừng
- Rau sống, dưa leo, bánh tráng
- Gia vị gồm: tiêu, ớt, đường, mắm, muối, bột ngọt, hạt nêm
Các bước cần thiết để nấu món gầu bò hấp
- Bước 1: Sơ chế, khử mùi gầu bò và các nguyên vật liệu khác
- Rau sống, dưa leo rửa sạch
- Gầu bò mua về rửa sạch với nước lạnh 2-3 nước rồi đem đi ngâm muối trong 30 phút để khử mùi. Đem gầu bò ngâm muối đi nhúng qua 1 lần nước sôi để ra hết chất bẩn và mùi hôi còn sót lại. Sau đó rửa sạch rồi đợi chế biến món ăn.
Lưu ý: Bạn nên lựa mua gầu bò tươi ngon, miếng thịt có màu đỏ tươi, phần thịt nạc và mỡ đều nhau sẽ không gây ngán khi ăn. Nên lựa những nơi bán gầu bò uy tín, chất lượng nhất để món ăn không bị ảnh hưởng nhé.
- Bước 2: Ướp gầu bò với tiêu, sả, gừng, ớt, đường, mắm, muối, bột ngọt, hạt nêm trong 60 phút rồi dùng dây buộc gầu bò lại thành hình tròn.
- Bước 3: Đem gầu bò đi hấp đến khi chín mềm thì tắt bếp
- Bước 4: Pha mắm tôm ăn cùng, trình bày thêm rau, dưa bánh tráng để ăn kèm sẽ ngon hơn nhé.
Gầu bò nướng
Gầu bò có mùi thơm khá đặc trưng khiến nhiều người yêu thích nên khi chế biến thành món nướng sẽ làm dậy mùi và thơm ngon hơn gấp nhiều lần đấy nhé.
Nguyên liệu cần thiết để chuẩn bị cho món gầu bò hấp
- Gầu bò
- Sả, gừng
- Rau sống, dưa leo, bánh tráng
- Gia vị gồm: tiêu, ớt, đường, mắm, muối, bột ngọt, hạt nêm
Các bước cần thiết để nấu món gầu bò hấp
- Bước 1: Sơ chế, khử mùi gầu bò và các nguyên vật liệu khác
- Rau sống, dưa leo rửa sạch
- Gầu bò mua về rửa sạch với nước lạnh 2-3 nước rồi đem đi ngâm muối trong 30 phút để khử mùi. Đem gầu bò ngâm muối đi nhúng qua 1 lần nước sôi để ra hết chất bẩn và mùi hôi còn sót lại. Sau đó rửa sạch rồi đợi chế biến món ăn.
Lưu ý: Bạn nên lựa mua gầu bò tươi ngon, miếng thịt có màu đỏ tươi, phần thịt nạc và mỡ đều nhau sẽ không gây ngán khi ăn. Nên lựa những nơi bán gầu bò uy tín, chất lượng nhất để món ăn không bị ảnh hưởng nhé.
- Bước 2: Ướp gầu bò đã cắt lát mỏng vừa nướng với tiêu, sả, gừng, ớt, đường, mắm, muối, bột ngọt, hạt nêm trong 60 phút rồi dùng dây buộc gầu bò lại thành hình tròn.
- Bước 3: Đem gầu bò đi nướng đến khi chín vàng đều cả 2 mặt thì lấy xuống, nếu nướng bếp than thì sẽ thơm ngon hơn nhé.
- Bước 4: Trình bày thêm rau, dưa bánh tráng để ăn kèm sẽ ngon hơn nhé.
Nếu bạn đang kinh doanh hàng quán mà bỏ qua món này thì là 1 thiếu sót đấy nhé, tìm mua ngay gầu bò tươi ngon để chế biến món nướng hấp dẫn cho thực khách nhé.
Gầu bò xào măng tây
Măng tây là nguyên liệu vô cùng bổ dưỡng khi kết hợp với gầu bò, chắc chắn sẽ cho ra món ăn vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng nhé.
Nguyên liệu cần thiết để chuẩn bị cho món gầu bò xào măng tây
- Gầu bò
- Măng tây
- Gia vị gồm: tiêu, ớt, đường, mắm, muối, bột ngọt, hạt nêm
Các bước cần thiết để nấu món gầu bò xào măng tây
- Bước 1: Sơ chế, khử mùi gầu bò và các nguyên vật liệu khác
- Măng tây rửa sạch ngắt thành từng khúc
- Gầu bò mua về rửa sạch với nước lạnh 2-3 nước rồi đem đi ngâm muối trong 30 phút để khử mùi. Đem gầu bò ngâm muối đi nhúng qua 1 lần nước sôi để ra hết chất bẩn và mùi hôi còn sót lại. Sau đó rửa sạch rồi đợi chế biến món ăn.
Lưu ý: Bạn nên lựa mua gầu bò tươi ngon, miếng thịt có màu đỏ tươi, phần thịt nạc và mỡ đều nhau sẽ không gây ngán khi ăn. Nên lựa những nơi bán gầu bò uy tín, chất lượng nhất để món ăn không bị ảnh hưởng nhé.
- Bước 2: Ướp gầu bò đã cắt lát mỏng vừa nướng với tiêu, sả, gừng, ớt, đường, mắm, muối, bột ngọt, hạt nêm trong 60 phút rồi dùng dây buộc gầu bò lại thành hình tròn.
- Bước 3: Đem gầu bò đi xào với măng tay, nêm nếm cho vừa ăn, đồ ăn chín thì tắt bếp
- Bước 4: Trình bày thêm tiêu để ăn trông ngon hơn nhé.
Đừng bỏ qua món ăn thơm ngon và bổ dưỡng này nhé, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng đâu nè.
Mua gầu bò ở đâu tươi ngon giá rẻ
Ngày nay mọi người sử dụng gầu bò khá nhiều từ những nhà hàng, quán ăn hay các chị em phụ nữ cũng thường đặt mua gầu bò để chế biến ngay tại nhà.
Vấn để đặt mua gầu bò chuẩn, tươi ngon được nhiều người quan tâm và một trong những nơi được lựa chọn để đặt mua gầu bò nhiều nhất là thitngonnhapkhau.com nhé.
Thitngonnhapkhau.com là nơi chuyên cung cấp gầu bò tươi ngon cho nhà hàng, quán ăn, là nơi cung cấp gầu bò sỉ lẻ giá tốt nhất thị trường mà bạn không nên bỏ qua đâu nè.
Gầu bò tại thitngonnhapkhau.com đảm bảo chất lượng, đã qua kiểm định nên khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm đặt mua hàng nhé.
Quý khách đang có nhu cầu mua gầu bò có thể liên hệ qua các phương thức sau đây
- Fanpage: facebook.com/www.thucphamsi.vn
- Website: Thitngonnhapkhau.com
- Hotline: 0979.963.659