Món ăn ngon từ mề gà có thể tự làm tại nhà

Thịt gà hay các bộ phận của con gà từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc, dân giã của người dân trên khắp đất nước. Các bộ phận của con gà từ nhỏ đến lớn đều có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Nói đến các bộ phận nhỏ của con gà được mọi người yêu thích phải kể ngay đến mề gà.

Mề gà là bộ phận dạ dày trong cơ thể con gà, nó có trách nhiệm nghiền toàn bộ thức ăn được đưa vào cơ thể gà thật nhuyễn để lấy dễ tiêu hoá và lấy chất dinh dưỡng đem đi nuôi cơ thể. Mề gà có những vách dày, cơ mạnh nên khi ăn sẽ dai giòn sần sật rất ngon miệng. Bên cạnh đó mề gà còn cung cấp một lượng lớn dinh dưỡng cho cơ thể, cung cấp nhiều nhất là vitamin và khoáng chất thiết yếu giúp hoạt động của các tế bào diễn ra tốt hơn.

• Hàm lượng protein trong mề gà khá lớn hỗ trợ quá trình tăng cơ đối với các vận động viên.
• Cung cấp sắt, kẽm, magie giúp đẩy nhanh quá trình tái tạo tế bào máu cũng như các hoạt động khác của cơ thể.
• Cung cấp selen hỗ trợ và ngăn ngừa các bệnh ung thư.
• Vitamin B12 hỗ trợ cho các chức năng của hệ thần kinh và não bộ.

Mề gà mang hương vị thơm ngon, dễ ăn, dễ chế biến nên được các chị em phụ nữ chế biến thành các món hấp, xào, chiên….đầy đa dạng và hấp dẫn.

Mề gà xào đậu que

Món ăn có thể nói là quen thuộc nhất trên mâm cơm của gia đình Việt phải kể đến mề gà xào đậu que.

Nguyên liệu để làm nên món mề gà xào đậu que:

• Mề gà
• Đậu que
• Tỏi
• Gia vị gồm: dầu hào, đường, muối, bột ngọt, hạt nêm, mắm,…

Các bước phải thực hiện để có món mề gà xào đậu que

• Bước 1: Sơ chế mề gà và làm sạch các nguyên liệu khác.

• Mề gà mua về chẻ làm đôi, lấy toàn bộ phần dư thừa có bên trong mề gà. Tiếp đến cạo lớp vỏ màu vàng dính trên mề ( không nên để cho thấm nước sẽ rất khó cạo), loại bỏ đi toàn bộ những phần mỡ xung quanh mề gà. Sau đó bóp mề gà thật mạnh tay với muối 2-3 lần rồi rửa sạch lại với nước lạnh, để ráo và thực hiện chế biến món ăn.
• Đậu que ngắt khúc rồi ngâm muối rửa sạch.
• Tỏi băm cho thật nhuyễn

Lưu ý: Nên mua mề gà tươi, còn nguyên mề, không có mùi ôi thiu hay ẩm móc. 

• Bước 2: Bắt chảo phi thơm tỏi rồi cho mề gà vào xào cho săn lại, tiếp đến cho đậu que vào xào. Nêm nếm dầu hào, đường, muối, bột ngọt, hạt nêm, mắm cho vừa ăn. Xào chín rồi tắt bếp.
• Bước 3: Trình bày ra đĩa thêm 1 tí hành, tiêu để đẹp mắt hơn nhé. 

Đã bao lâu rồi bạn chưa thực hiện món này ngay tại nhà nhỉ, hôm nay thực hiên ngay đãi gia đình  nhé.

Mề gà xào hành tây

Mề gà xào hành tây được xem là món ăn đơn giản và thơm ngon nhất được chị em ưa chuộng

Nguyên liệu để làm nên món mề gà xào hành tây: 

• Mề gà
• Hành tây
• Tỏi
• Gia vị gồm: dầu hào, đường, muối, bột ngọt, hạt nêm, mắm,…

Các bước phải thực hiện để có món mề gà xào hành tây

• Bước 1: Sơ chế mề gà và làm sạch các nguyên liệu khác.

• Mề gà mua về chẻ làm đôi, lấy toàn bộ phần dư thừa có bên trong mề gà. Tiếp đến cạo lớp vỏ màu vàng dính trên mề ( không nên để cho thấm nước sẽ rất khó cạo), loại bỏ đi toàn bộ những phần mỡ xung quanh mề gà. Sau đó bóp mề gà thật mạnh tay với muối 2-3 lần rồi rửa sạch lại với nước lạnh, để ráo và thực hiện chế biến món ăn.
• Hành tây rửa sạch thái lát
• Tỏi băm cho thật nhuyễn

Lưu ý: Nên mua mề gà tươi, còn nguyên mề, không có mùi ôi thiu hay ẩm móc. 

• Bước 2: Bắt chảo phi thơm tỏi rồi cho mề gà vào xào cho săn lại, tiếp đến cho hành tây vào xào. Nêm nếm dầu hào, đường, muối, bột ngọt, hạt nêm, mắm cho vừa ăn. Xào chín rồi tắt bếp.
• Bước 3: Trình bày ra đĩa thêm 1 tí hành, tiêu để đẹp mắt hơn nhé. 

Vị ngọt từ nhiên cộng thêm độ dai giòn sẽ làm mê đắm đấy nhé, ăn cùng cơm trắng nữa thì hết bài.

Mề gà xào chua ngọt

Nếu bạn đã thử rất nhiều món mề gà xào nhưng chưa thử qua mề gà xào chua ngọt thì chắc chắn là 1 thiếu sót rất lớn đấy nhé.

Nguyên liệu để làm nên món mề gà xào chua ngọt

• Mề gà
• Me
• Tỏi
• Gia vị gồm: dầu hào, đường, muối, bột ngọt, hạt nêm, mắm,…

Các bước phải thực hiện để có món mề gà xào chua ngọt

• Bước 1: Sơ chế mề gà và làm sạch các nguyên liệu khác.

• Mề gà mua về chẻ làm đôi, lấy toàn bộ phần dư thừa có bên trong mề gà. Tiếp đến cạo lớp vỏ màu vàng dính trên mề ( không nên để cho thấm nước sẽ rất khó cạo), loại bỏ đi toàn bộ những phần mỡ xung quanh mề gà. Sau đó bóp mề gà thật mạnh tay với muối 2-3 lần rồi rửa sạch lại với nước lạnh, để ráo và thực hiện chế biến món ăn.
• Me ngâm nước nóng để có nước chua
• Tỏi băm cho thật nhuyễn

Lưu ý: Nên mua mề gà tươi, còn nguyên mề, không có mùi ôi thiu hay ẩm móc. 

• Bước 2: Bắt chảo phi thơm tỏi rồi cho mề gà vào xào cho săn lại, tiếp đến cho nước me vào rim. Nêm nếm dầu hào, đường, muối, bột ngọt, hạt nêm, mắm cho vừa ăn. Đến khi nước me cạn thấm hết vào mề gà thì tắt bếp. 
• Bước 3: Trình bày ra đĩa thêm 1 tí hành, tiêu để đẹp mắt hơn nhé. 

Mề gà xào chua chua ngọt ngọt khi ăn sẽ làm mọi vị giác được kích thích đấy nhé. Thử ngay món này cho bữa cơm tối gia đình nhé.

Mề gà xào sả ớt.

Mề gà xào sả ớt là sự kết hợp đầy thu hút giữ mề gà dai giòn, ớt cay và thoảng mùi sả chắc chắn sẽ là mồi nhậu tuyệt vời, món ăn đầy hương vị cho bữa cơm gia đình bạn.

Nguyên liệu để làm nên món mề gà sả ớt

• Mề gà
• Sả ớt
• Tỏi
• Gia vị gồm: dầu hào, đường, muối, bột ngọt, hạt nêm, mắm,…

Các bước phải thực hiện để có món mề gà xào sả ớt.

• Bước 1: Sơ chế mề gà và làm sạch các nguyên liệu khác.

• Mề gà mua về chẻ làm đôi, lấy toàn bộ phần dư thừa có bên trong mề gà. Tiếp đến cạo lớp vỏ màu vàng dính trên mề ( không nên để cho thấm nước sẽ rất khó cạo), loại bỏ đi toàn bộ những phần mỡ xung quanh mề gà. Sau đó bóp mề gà thật mạnh tay với muối 2-3 lần rồi rửa sạch lại với nước lạnh, để ráo và thực hiện chế biến món ăn.
• Tỏi, sả, ớt băm cho thật nhuyễn

Lưu ý: Nên mua mề gà tươi, còn nguyên mề, không có mùi ôi thiu hay ẩm móc. 

• Bước 2: Bắt chảo phi thơm tỏi, sả, ớ rồi cho mề gà vào xào cho săn lại. Nêm nếm dầu hào, đường, muối, bột ngọt, hạt nêm, mắm cho vừa ăn thì tắt bếp. 
• Bước 3: Trình bày ra đĩa thêm 1 tí hành, tiêu để đẹp mắt hơn nhé. 

Mề gà xào sả ớt vô cùng bắt mắt hứa henn sẽ là món ăn khó quên đối với gia đình bạn đấy nhé.

Mề gà xào mướp

1 sự kết hợp hoàn hảo giữa mướp mềm, ngọt với mề gà dai giòn sẽ làm bữa cơm thêm hương vị mới lạ. 

Nguyên liệu để làm nên món mề gà xào mướp

• Mề gà
• Mướp
• Tỏi
• Gia vị gồm: dầu hào, đường, muối, bột ngọt, hạt nêm, mắm,…

Các bước phải thực hiện để có món mề gà xào mướp

• Bước 1: Sơ chế mề gà và làm sạch các nguyên liệu khác.

• Mề gà mua về chẻ làm đôi, lấy toàn bộ phần dư thừa có bên trong mề gà. Tiếp đến cạo lớp vỏ màu vàng dính trên mề ( không nên để cho thấm nước sẽ rất khó cạo), loại bỏ đi toàn bộ những phần mỡ xung quanh mề gà. Sau đó bóp mề gà thật mạnh tay với muối 2-3 lần rồi rửa sạch lại với nước lạnh, để ráo và thực hiện chế biến món ăn.
• Mướp rửa sạch thái lát
• Tỏi băm cho thật nhuyễn

Lưu ý: Nên mua mề gà tươi, còn nguyên mề, không có mùi ôi thiu hay ẩm móc. 

• Bước 2: Bắt chảo phi thơm tỏi rồi cho mề gà vào xào cho săn lại, tiếp đến cho mướp vào xào. Nêm nếm dầu hào, đường, muối, bột ngọt, hạt nêm, mắm cho vừa ăn. Xào chín rồi tắt bếp.
• Bước 3: Trình bày ra đĩa thêm 1 tí hành, tiêu để đẹp mắt hơn nhé. 

Mề gà xào mướp là một món ăn rất mát, giúp giải nhiệt khá tốt lại còn thơm ngon, hãy thử chế biến ngay nhé. 

Mua mề gà ở đâu giá rẻ tươi ngon

Mề gà không qua khó mua ở trên thị trường, ngày nay bạn có thể dễ dàng mua được mề gà tươi ngon ở chợ vào sáng sớm hoặc mề gà đông lạnh đóng hộp sẵn ở các hệ thống siêu thị nhỏ lẻ.

Tuy nhiên để có được mề gà tươi ngon nhất thì phải đi chợ thật sớm để dành mua những phần mề mới mổ, khá tốn công và thời gian. Hiểu được điều đó Thitngonnhapkhau.com có cung cấp mề gà tươi ngon, hàng mới mổ mỗi ngày giao tận nhà cho khách.

Không đông lạnh hay sử dụng hoá chất đối với mề gà giao khách. Bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, mề gà chất lượng và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. 

Đặt mua mề gà có thể liên hệ qua các kênh sau:

• Fanpage: facebook.com/www.thucphamsi.vn
• Website: Thitngonnhapkhau.com
• Hotline: 0979.963.659

Khách hàng còn chần chờ gì nữa mà chưa liên hệ ngay với Thitngonnhapkhau.com đặt mua mề gà thật tươi mới để chế biến nhiều món ăn thơm ngon hấp dẫn chiêu đãi gia đình và người thân nhỉ. Hãy nhanh tay đặt mua ngay hôm nay nhé.