Món ăn ngon từ mắt bò có thể tự làm tại nhà

Mắt bò đối với nhiều người có thể được xem là đáng sợ bởi cảm giác như ai đó đang nhìn mình mỗi khi ăn. Nhưng nếu bạn đã thử qua thì mắt bò chắc chắn là món ăn vô cùng ngon và lạ miệng đấy nhé. Mắt bò được các hàng quán, đặc biệt là quán nhậu sử dụng nhiều để chế biến các món ăn, mồi nhắm tươi ngon hấp dẫn thực khách. Mắt bò khi ăn vào sẽ đem lại cảm giác bùi, béo khá lạ miệng. Mỗi con bò chỉ có 2 mắt để quan sát môi trường xung quanh, vì ít nên mắt bò được liệt kê vào phụ phẩm bò.

Nếu mắt cá đem lại giàu dưỡng chất omega3 thì mắt bò cũng cung cấp một lượng lớn dinh dưỡng khá tốt cho cơ thể con người như protein giúp đẩy nhanh quá trình phát triển các tế bào trong cơ thể. Đặc biệt đối với những người muốn tăng cân, tăng cường sức khỏe thì có thể thử ngay mắt bò nhé.

Mắt bò được dùng để chế biến nhiều món ăn tươi ngon bổ dưỡng như:

Mắt bò nấu lẩu

Mắt bò nấu lẩu chắc hẳn sẽ còn khá xa lạ với nhiều thực khách nhưng nó là một món ăn ngon, bổ dưỡng mà bạn nên thử đấy nhé.

Những nguyên liệu để chế biến món mắt bò nấu lẩu: 

• Mắt bò
• Gừng, sả cây
• Chao 
• Rau ăn kèm, bún
• Gia vị gồm: bột ngọt, hạt nêm, muối, đường, …

Những bước để chế biến nên món mắt bò nấu lẩu:

• Bước 1: Thực hiện sơ chế toàn bộ các nguyên liệu để nấu ăn

• Mắt bò mua về rửa sạch với nước lạnh. Loại bỏ phần tơ máu, gân mắt và những phần xương xung quanh mắt bò còn sót lại. Đem mắt bò đi ngâm với nước muối để loại bỏ chất bẩn và mùi hôi tanh. Rửa sạch lại với nước lạnh và để ráo
• Gừng, sả rửa sạch rồi băm nhuyễn.
• Rau rửa sạch để ráo

Lưu ý: Nên lựa mắt bò có màu hồng tươi, mua những mắt còn nguyên có phần thịt và mỡ bọc xung quanh. Mắt bò không bị bầm hay có những đốm nhỏ li ti.

• Bước 2: Phi thơm gừng, sả rồi cho mắt bò vào, cho nước vào và nấu đến khi sôi. Nêm nếm chuẩn vị rồi nấu chín tắt bếp.
• Bước 3: Múc ra tô ăn cùng bún và rau là đúng bài nhé.

Nhìn thì có vẻ đáng sợ, nhưng hãy thử ngay món này cho gia đình bạn đi nhé, đảm bảo sẽ không thất vọng đâu nè.

Mắt bò luộc

Món đơn giản dễ chế biến nhất có thể kể đến các  món luộc và mắt bò luộc cũng thế.

Những nguyên liệu để chế biến món mắt bò luộc: 

• Mắt bò
• Gừng, sả cây
• Hành lá
• Gia vị gồm: bột ngọt, hạt nêm, muối, đường, …

Những bước để chế biến nên món mắt bò luộc:

• Bước 1: Thực hiện sơ chế toàn bộ các nguyên liệu để nấu ăn

• Mắt bò mua về rửa sạch với nước lạnh. Loại bỏ phần tơ máu, gân mắt và những phần xương xung quanh mắt bò còn sót lại. Đem mắt bò đi ngâm với nước muối để loại bỏ chất bẩn và mùi hôi tanh. Rửa sạch lại với nước lạnh và để ráo
• Gừng, sả rửa sạch rồi cắt khúc đập dập.
• Hành lá rửa sạch cắt khúc dài và đập dập phần đầu hành.

Lưu ý: Nên lựa mắt bò có màu hồng tươi, mua những mắt còn nguyên có phần thịt và mỡ bọc xung quanh. Mắt bò không bị bầm hay có những đốm nhỏ li ti.

• Bước 2: Bắt nồi nướng cho mắt bò, gừng, sả, đầu hành vào luộc trong 30 phút.
• Bước 3: Làm 1 chén muối tiêu chanh thật ngon để ăn ngon mắt bò luộc nhé.

Vị béo bùi của mắt bò sẽ khiến bạn cùng gia đình phải yêu thích đấy nhé, chấm thêm tí muối tiêu chanh  nữa thì ngon không còn gì sánh bằng đâu nè.

Mắt bò hấp gừng

Bạn có thể lấy mắt bò đi hấp gừng để giữ nguyên hương vị thơm ngon của nguyên liệu nè. 

Những nguyên liệu để chế biến món mắt bò hấp gừng: 

• Mắt bò
• Gừng, sả cây
• Hành lá
• Gia vị gồm: bột ngọt, hạt nêm, muối, đường, …

Những bước để chế biến nên món mắt bò hấp gừng:

• Bước 1: Thực hiện sơ chế toàn bộ các nguyên liệu để nấu ăn

• Mắt bò mua về rửa sạch với nước lạnh. Loại bỏ phần tơ máu, gân mắt và những phần xương xung quanh mắt bò còn sót lại. Đem mắt bò đi ngâm với nước muối để loại bỏ chất bẩn và mùi hôi tanh. Rửa sạch lại với nước lạnh và để ráo
• Gừng, sả rửa sạch rồi cắt khúc đập dập.
• Hành lá rửa sạch cắt khúc dài và đập dập phần đầu hành.

Lưu ý: Nên lựa mắt bò có màu hồng tươi, mua những mắt còn nguyên có phần thịt và mỡ bọc xung quanh. Mắt bò không bị bầm hay có những đốm nhỏ li ti.

• Bước 2: Xếp đều mắt bò, gừng, sả, đầu hành vào nồi hấp trong 30 phút.
• Bước 3: Làm 1 chén muối tiêu chanh thật ngon để ăn ngon mắt bò luộc nhé.

Hương thơm của  gừng cũng vị béo bùi của mắt bò chắc chắn rằng sẽ làm bạn và gia đình yêu thích món ngon này.

Cháo mắt bò

Nếu đi hàng quán thường xuyên bạn sẽ bắt gặp được món cháo mắt bò có trong thực đơn của các quán bò. Món ăn này khá đơn giản nhưng lại vô cùng thơm ngon bổ dưỡng đây nhé.

Những nguyên liệu để chế biến món mắt bò nấu cháo: 

• Mắt bò
• Gừng, sả cây
• Hành lá
• Gạo tẻ
• Gia vị gồm: bột ngọt, hạt nêm, muối, đường, …

Những bước để chế biến nên món mắt bò nấu cháo:

• Bước 1: Thực hiện sơ chế toàn bộ các nguyên liệu để nấu ăn

• Mắt bò mua về rửa sạch với nước lạnh. Loại bỏ phần tơ máu, gân mắt và những phần xương xung quanh mắt bò còn sót lại. Đem mắt bò đi ngâm với nước muối để loại bỏ chất bẩn và mùi hôi tanh. Rửa sạch lại với nước lạnh và để ráo
• Gừng, sả rửa sạch rồi cắt khúc đập dập.
• Hành lá rửa sạch cắt nhỏ và đập dập phần đầu hành.

Lưu ý: Nên lựa mắt bò có màu hồng tươi, mua những mắt còn nguyên có phần thịt và mỡ bọc xung quanh. Mắt bò không bị bầm hay có những đốm nhỏ li ti.

• Bước 2: Nấu cháo trước đến khi sôi thì cho mắt bò, gừng, sả, hành vào nấu cùng. 
• Bước 3: Nêm cháo cho đậm vị vừa ăn, ninh mềm rồi tắt bếp.
• Bước 4: Múc ra tô, trang trí hành lá, tiêu, ớt.

Cuối tuần hãy thử ngay món ăn này cho gia đình tẩm bổ nhé thay vì phải ra quán nè.

Mắt bò hầm thuốc bắc

Mắt bò hầm thuốc bắc là món ăn đại bổ cho những người bệnh đấy nhé.

Những nguyên liệu để chế biến món mắt bò nấu cháo: 

• Mắt bò
• Thuốc bắc
• Gia vị gồm: bột ngọt, hạt nêm, muối, đường, …

Những bước để chế biến nên món mắt bò nấu cháo:

• Bước 1: Thực hiện sơ chế toàn bộ các nguyên liệu để nấu ăn

• Mắt bò mua về rửa sạch với nước lạnh. Loại bỏ phần tơ máu, gân mắt và những phần xương xung quanh mắt bò còn sót lại. Đem mắt bò đi ngâm với nước muối để loại bỏ chất bẩn và mùi hôi tanh. Rửa sạch lại với nước lạnh và để ráo

Lưu ý: Nên lựa mắt bò có màu hồng tươi, mua những mắt còn nguyên có phần thịt và mỡ bọc xung quanh. Mắt bò không bị bầm hay có những đốm nhỏ li ti.

• Bước 2: Bỏ thuốc bắc và mắt bò vào hầm trong 60 phút nêm tí đường, hạt nêm cho vừa. 
• Bước 3: Múc ra tô và thưởng thức.

Chỉ cần tìm mua được nguyên liệu thuốc bắc thì sẽ bạn có ngay 1 món ăn cực kì bổ cho người bệnh đấy nhé. 

Mắt bò ở đâu tươi ngon giá rẻ.

Mắt bò hiện nay trên thị trường không quá khó để tìm mua, tuy nhiên đa phần đều phải đi chợ vào sáng sớm hay phải dặn trước lò mổ ít hôm.  Nhưng nay đã có Thitngonnhapkhau.com, bạn muốn ăn mắt bò khi nào chỉ cần liên hệ ngay với chúng tôi.

Thitngonnhapkhau.com chuyên cung cấp mắt bò tươi ngon, giá cả hợp lí, cung cấp sỉ và lẻ cho khách hàng. Khách hàng có thể liên hệ trực tiếp Thitngonnhapkhau.com qua các phương thức sau:

• Fanpage: facebook.com/www.thucphamsi.vn
• Website: Thitngonnhapkhau.com
• Hotline: 0979.963.659

Mắt  bò không đáng sợ như vẻ ngoài của nó đâu nè, ngược lại khá tươi ngon và bổ dưỡng, cách chế biến, sơ chế cũng khá đơn giản bạn hãy nhanh tay đặt ngay mắt bò để thử làm những món ăn ngon này cho gia đình mình nhé.